MERINGUES

PREPARATION 10MN

CUISSON 1H15

90°

INGREDIENTS:

• 6 Blancs d'œufs

• 250g de sucre

• 1/2 jus de citron

• 1 pincée de sel

RECETTE:

A/ Mettre le four en chauffe

1) Monter les blancs au batteur

2) lorsqu'ils sont montés, ajouter progressivement le sel, le sucre et le demi jus de citron tout en continuant de battre les blancs au batteur

3) lorsque vous obtenez une forme de bec c'est bon !

4) Avec une écumoire pour de grosses meringues (ou avec des cuillères, louche enfin t'as compris tu prends ce que tu as sous la main pour faire la forme de ta meringue 😜)

Forme des boules que tu dispose sur une plaque huilé ou alors recouverte de papier sulfurisé.

5) Enfourne 1h15 minimum ensuite tu adaptes la cuisson selon la taille de tes meringues et surtout de la texture que tu recherches

Tu les aimes comment toi tes meringues ?