Tarte aux Fraises

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée

• 1 kg de fraises

• 1 demi litre de lait

• 1 gousse de vanille ( ou de l’extrait)

• 110 g de sucre

• 60 g de farine

• 4 jaunes d’œufs FACULTATIF: confiture de fraises

Recette:

Pâte feuilletée:

Dans un moule, piquer la pâte, puis enfourner dans un four préalablement chauffé à 180 degrés; la laisser jusqu’à ce qu’elle brunisse, puis réserver.

Crème pâtissière:

1) Dans une casserole mélanger les jaunes d’œufs et le sucre puis ajouter la farine ( bien respecter l’ordre); réserver.

2) Faire bouillir le lait avec la vanille

3) Ajouter la préparation 2 à la préparation 1

4) Une fois mélangé, mettre toute la préparation dans la casserole et faire chauffer le temps que la crème épaississe.

Disposer la crème pâtissière sur la pâte feuilletée et laisser refroidir.

Disposer les fraises 🍓

Nappage: (Facultatif) Mélanger de la confiture de fraises avec de l’eau (3 cac de confiture pour 1 cac d’eau) Étaler à l’aide d’un pinceau sur toute la tarte.

Bon appétit !!!