Blinis de légumes

je vous présente aujourd’hui une recette de blinis aux légumes, associés, comme ici, avec de la truite et un œuf ou comme ce soir avec du jambon et du fromage; n’hésitez plus et laisser aller votre imagination !

Ingrédients pour 8 blinis: . 🔸1/2 Chou Fleur 🔸1 brocolis. 🔸100g de farine semi complète. 🔸Sel, Poivre, ail, oignons 🔸2 œufs .

Recette:

1) Mixer le chou et le brocoli cuit avec les œufs, la farine + l’assaisonnement

2) Dans une poêle déposer une petite louche de pâte puis faire cuire 2/3 minutes de chaque côté.

3) Ajouter ce qui vous fait plaisir sur les blinis et servir avec une salade de saison.

Rapide, facile et déclinable en ajoutant par exemple des épices différentes (cumin, curcuma, curry etc...) cette recette ravira les papilles des plus grands et des plus petits ;-)