PIZZA

Temps total avant dégustation: environ 1h45

FOUR 250°

CUISSON: 20/30mn

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INGREDIENTS:

Quantité pour 2 PIZZAS:

▪️500g de farine

▪️60g d'huile d'olive

▪️250g d'eau tiède

▪️8g de sel fin

▪️24g de levure boulangère

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RECETTE:

1/ prélever un peu d'eau et mélanger la levure, réserver.

2/ Mélanger tous les autres ingrédients au batteur puis ajouter le mélange levure+eau

3/ Laisser petrir 10mn

4/ Laisser pousser la pate 1h sous un torchon humide dans le four en mode Étuve ou proche d’une source de chaleur (elle doit doubler de volume)

5/ Là on arrive à la partie sympa, il ne reste plus qu'à faire deux beaux cercles et à garnir selon vos envies !

Ici sauce tomates maison, mozzarella, chèvre, courgette du jardin et oignons rouges avec 2/3 touches de pesto maison 😛

6/ Enfourner à 250 degrés pendant 20/30 mn selon votre four

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Bon ap !!!!