Croq' choux

Ingrédients pour 2 à 3 croques:

1 Chou Fleur (environ 600 g)

2 œufs

40 g de fécule de maïs

Sel, Poivre

2 tranches de jambon

1 boule de Mozzarella di buffala

Recette:

1) Pour les pains de Chou Fleurs, mélanger le chou cuit et réduit en purée avec les œufs la fécule de maïs + Sel poivre

2) Dans une poêle faire cuire 5/6 minutes de chaque côté.

3) Monter le Croque un pain de chou, fromage, jambon, fromage et à nouveau un pain de chou puis mettre au four à 195 degrés pour faire fondre le fromage

4) Lorsque le fromage fond, servir avec une salade verte et déguster 

C'est un délice !