Quiche LÉGUMES VERTS - CHORIZO & MOZZARELLA

Pour 6 à 8 personnes

Temps total (avec cuisson) -> 60 à 70 minutes

INGREDIENTS:

▪️1 pâte feuilletée (maison ou toute prête)

▪️1/4 de Chorizo

▪️4 œufs

▪️600 g de lait

▪️5 asperges

▪️1/2 mozzarella

▪️10 pois gourmands

▪️600 g de jeunes pousses d’épinards frais

▪️Sel, poivre

RECETTE:

-->Mettre le four en chauffe à 185°<--

1)Cuire chacun des légumes.

2)Mélanger les œufs et le lait +sel/poivre.

3)Étaler la pâte et piquer sur toute la surface. 4)Dans un plat, disposer la pâte, les légumes, le fromage, le chorizo et enfin, verser la préparation liquide.

5)Enfourner pendant 40 à 45mn ( adapter selon votre four) à chaleur tournante.

A servir avec une salade de saison type mâche;

Bon appétit 😉